2021-12-05 カモネギ 長浜の冬の味覚は、なんといっても真鴨のお鍋。滋養があり、鴨鍋を食べれば一年中風邪をひかない、と言われています。 ところで、鴨鍋には葱が付きものです。ある時誰かが言いました。鴨が自分で葱を背負って来てくれれば、材料が揃って便利だよな~そのことから転じて、好都合なこと、上手いことが重なる状況を「鴨が葱を背負ってくる」略して、「カモネギ」というようになりました。