オランダ料理

ご縁があり、日本で唯一のオランダ料理専門店「アウデ・カース」に行って来ました。

オランダは、江戸時代に鎖国政策が進められていた中で、日本への渡来を許された唯一の西洋国。

今 普通に使っている言葉で、オランダ語由来のものがたくさんあります。

「おてんば」「やんちゃ」「半どん」なども、オランダ語由来だと教わり、びっくり。

ジャガイモや、生ニシンなどオランダでポピュラーなものから、
たこ焼そっくりのお菓子もいただきました。