ご縁があり、日本で唯一のオランダ料理専門店「アウデ・カース」に行って来ました。 オランダは、江戸時代に鎖国政策が進められていた中で、日本への渡来を許された唯一の西洋国。今 普通に使っている言葉で、オランダ語由来のものがたくさんあります。「お…