2020-01-02 お節料理 お節料理とは、節会や節句、いわゆる節目にいただく料理。 その代表がお正月で、縁起の良いものが並びます。 その中の「ごまめ」ってどういう意味? と思ったので、調べてみると、片口イワシの稚魚を干して飴炊きにしたもの。 昔、この片口イワシを農作物の肥料として使った田畑が豊作になり、 「五万米」→「ごまめ」と呼び、五穀豊穣を願う食べ物となったそうです。 お節料理食べ過ぎ&飲み過ぎで、苦しいお正月です…