葭風会だより

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お節料理

お節料理とは、節会や節句、いわゆる節目にいただく料理。
その代表がお正月で、縁起の良いものが並びます。


その中の「ごまめ」ってどういう意味? と思ったので、調べてみると、

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片口イワシの稚魚を干して飴炊きにしたもの。
昔、この片口イワシを農作物の肥料として使った田畑が豊作になり、
「五万米」→「ごまめ」と呼び、五穀豊穣を願う食べ物となったそうです。


お節料理食べ過ぎ&飲み過ぎで、苦しいお正月です…