葭風会だより

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むじな

関西では出会ったことのない「むじな蕎麦」

むじなって何だ???


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きつね(お揚げ)とたぬき(天かす)の具が「同じ器」に入ることから、「同じ穴のむじな」にちなんで名付けたものが、東京周辺に広まったそう。