岡山名物「黄ニラ」（右側） 黄ニラは、光を遮断して栽培。 シャキシャキで、甘みもあります。 そして！ 脳の老化を食い止め、記憶力をアップさせるといわれているアホエンという物質が含まれているそう。 これは食べなければ。