氷室

「水無月の空のけしきはかはらねど あたり涼しき氷室山かな 源顕仲」

6月になりました。

旧暦6月1日は氷室開きです。

冷蔵庫のない昔、冬にできた天然の氷を貯えていた氷室から氷を取りだし、宮中へ献上する日でした。

これは鶴屋吉信製の「御所氷室」というお菓子。
とても涼しげで、まるで氷を食べているかのようです。