葭風会だより

季節を感じてひとりごと

甘いトマト

「トマトのある家に胃腸病なし」「トマトが赤くなると医者が青くなる」などのことわざがあるほど、薬効があると言われているトマト。


日本には17世紀半ば 江戸時代に伝わりました。


我が家では、トマトを湯剥きし、サイコロ状に切って、お砂糖かけて冷蔵庫で冷やします。

するとデザート感覚のトマトに。

子供の頃からの夏の味です。

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