ざんぎ

佐藤浩市主演の映画「起終点駅 ターミナル」
http://www.terminal-movie.com/sp/

25年間 誰とも関わらずに生きてきた主人公に、変化をもたらすきっかけとなった「ざんぎ」は、
鶏の唐揚げのような、鶏の唐揚げでないような・・北海道の唐揚げです。

映画を観て、どうしても食べたくなって、映画の中のレシピを思い出して作ってみました！
隠し味はウスターソースです。