ジビエ

寒波がやってきて、朝 窓の外は雪化粧。

慌てて準備をして、お隣さんと車を30分走らせ雪遊び。
帰りはジビエ料理 熊肉を食べてみました。

熊肉は、コラーゲンが豊富で美肌作用があり、体を温め、滋養効果あり、そしてビタミンやミネラルも豊富だそう。

特にあっさり淡白な脂身が美味しい！

田舎住まいの醍醐味です(^^)