カラスミ

日本三大珍味のひとつであるカラスミ。

ボラの卵巣を塩漬け乾燥させたもので、とっても高価なので、めったに私の口に入ることはありません・・

でも 誕生日なので思う存分 大人食べ！

カラスミはタンパク質と脂質が豊富なので、疲労回復、滋養強壮効果があり、
またコレステロールの低下作用・抗血栓作用・動脈硬化の予防・認知症の予防改善などの効果があるそうです。

すごいぞ カラスミ！

ただし塩分の摂りすぎには要注意。